June 3rd, 2004

Polignac

Немного гурманства

Газета.ру:
3 июня 2004 - эту дату стоит запомнить. Впервые в этот день в Токио и Нью Йорке, Шанхае и Пекине, Амстердаме и Лондоне, Торонто и Монреале, Дублине и Кельне, Тайпее и Гонконге, Киото и Бангкоке, Стокгольме и Варшаве, и конечно в Москве, отмечают новый праздник «День Французского Аперитива».
...
День Французского Аперитива призван развеять миф о некоей элитарности французской гастрономии. показать всю ее простоту и доступность, приобщить людей к современной французской традиции неформального общения.

Ну и несколько простых и доступных рецептов закусок, сопровождающих аперитив:

----------------
Шашлычки из дыни

Ингредиенты на 4 порции
1 небольшая дыня
6 шт. свежего инжира
150 г твердого сыра
молотый перец
шпажки длиной 15 см

Способ приготовления:
Разрезать дыню на 4 части, удалить семена и сердцевину, срезать корку. Порезать полученные четвертинки дыни кубиками. Вымыть инжир, обсушить и разрезать на 4 части. Сыр порезать кубиками. Выложить кусочки дыни в тарелку и поперчить свежемолотым перцем. Нанизать шашлычки, распределяя кубики дыни, кубики сыра и четвертинки свежего инжира. Можно добавить кусочки копченой утиной грудки или сырокопченой ветчины.
Collapse )
  • Current Music
    Gentle Giant - Funny Ways